2016. április 20., szerda

Bocimobil

Meg ne kérdezze senki, hogy miért ez a neve ennek a villámgyors sütinek, nem tudom, de az interneten így található meg. A bocit még értem, hiszen foltos, de hogy miért mobil...? A lényeg azonban, hogy gyors, egyszerű, gyerekkel (és gyereknek is) könnyen elkészíthető, és nem utolsó sorban finom :o)
Hozzávalók

A tésztához


- 1 tojás
- 11 dkg olaj
- 27 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 2,5 dl tej
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna

A töltelékhez

- 25 dkg túró (OKÉ!)
- 1 tojás
- 1,5 dkg búzadara 
- 5 dkg vaníliás cukor
- 8 dkg cukor
- ízlés szerint reszelt citrom- vagy narancshéj, esetleg a gyümölcs leve is mehet bele

Elkészítés

Előmelegítem a sütőt 190 fokra, mert tovább tart felmelegednie, mint a sütit összekeverni. A tészta hozzávalóit kézi habverővel összedolgozom, és egy jénaiba vagy tepsibe öntöm. Nem kell kikenni, mert van a tésztában elég olaj, hogy ne ragadjon le.
Ezután a tölteléket is összekeverem, ehhez elegendő egyetlen villa. A túrót összetöröm vele, hozzáadom a tojást is, a grízt és a cukrokat, a végén pedig a narancshéjat - ettől igazán pikáns és illatos lesz. 
Egy kanállal a barna tésztába mérem a túrós tölteléket, és kicsit meg is nyomom a kanál hegyével, hogy mélyebbre is jusson. 
A forró sütőbe tolom, és 25 perc múlva ellenőrzöm tűpróbával. Nem szabad túlságosan kiszárítani, az olaj és a túró miatt a közepe kicsit ragadhat még. 
Érdemes várni a szeleteléssel, már ha meg tudjuk állni :o)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése