2015. augusztus 13., csütörtök

Kovászolás

Elkaptam a "fertőzést" a fb-csoportban, és nekiálltam kovászt nevelni.
A melegnek (és az agyonüthetetlen teljes kiőrlésű rozskovásznak) köszönhetően a reggel bekevert (kb egy hetes BL55-ös liszttel kezdett kovászt javítottam fel tk rozzsal) kovászom estére szökésnek indult... :)

Még jó, hogy Limara gépközelben volt, és adott tanácsot, hogy hogyan tovább. A képeken a tegnapi, kovászból készített öregtésztás kenyérkém:
És a mai szökevény :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése