2015. július 12., vasárnap

Brownie - ahogy Rákóczi Feri készíti

A tvpaprikán láttam a minap, ahogy készítette, és - habár nem vagyok éppen édesszájúnak mondható - azonnal csorogni kezdett a nyálam. El is döntöttem, hogy amint beszerzem a megfelelő csokit hozzá, azonnal el is készítem. Gyorsan, egyszerűen elkészül, és függőséget okoz!
Hát íme :o)
Hozzávalók

- 20 dkg vaj
- 20 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)
- 4 tojás
- 30 dkg cukor
- 10 dkg liszt
- vanília fagyi a tálaláshoz
- menta szintén a tálaláshoz (elhagyható)

Elkészítés

Felszeletelem a vajat és összetördelem a csokit.
Vízfürdő felett, időnként megkevergetve megolvasztom. 
Közben a tojást és a cukrot kézi habverővel összekeverem, majd a lisztet is beledolgozom. 
Mikor a csoki már homogén, állandó kevergetés közben lassan belecsorgatom a tojásos masszába. 
Kivajazott, kilisztezett edénybe öntöm.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm. 
Akkor jó, amikor a teteje végigreped, ekkor azonnal ki kell venni, hogy a teteje roppanós, a belseje meg folyós maradjon.
Vaníliafagyival (esetleg mentával díszítve) tálalom.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése